曲靖市市場監管部門持續推動“凈餐館”“管集市”專項行動向農村鄉鎮拓展延伸，構建城鄉一體協同推進工作局面，注重總結經驗，固化成為符合曲靖實際、曲靖特色的工作制度，推動專項行動從集中整治向建立長效機制轉變，確保今年工作成績繼續走在全省前列。日前，云廣新聞《天天3.15》節目報道了陸良縣“管集市”、羅平縣“凈餐館”的新舉措、新做法和新突破。陸良縣市場監管部門緊盯全縣12個農貿市場“五亂”問題，嚴格落實“五有”“五化”行動要求，重點針對市場“臟、亂、差”突出現象，采取“縣級統籌、街道主管、社區主抓、市場開辦方具體落實聯動工作機制。制定“一場一方案”，督促和指導農貿市場開辦方建立完善農貿市場環境衛生全面提升行動制度，建立農貿市場聯動執法機制，推進環境衛生整治管理制度化、常態化。
截至目前，引導市場開辦方累計投入資金1.42億元，對縣城主城區的5個農貿市場進行改造升級，新建公共洗手設施10 臺、劃定停車場5個、停車位790個，清理垃圾點1500余個，清理衛生死角200余處。做到垃圾應收盡收，日產日清，環境干部整潔，活禽活魚宰殺初步規范，亮證經營、明碼標價全覆蓋。
陸良縣東門農貿市場負責人介紹，陸良縣委、縣政府將東門市場列為“菜籃子”民生工程，市場自籌資金600多萬元，重新劃行規市，從硬件改造、管理水平入手，按標準劃分功能區域，完善配套設施。建立市場管理值班制度，嚴格落實農貿市場經營管理規范。 羅平縣市場監管局嚴格落實工作要求, 不斷細化工作措施，規范工作程序，穩步推進各項工作，并向常態化、標準化方向發展，鞏固推進“凈餐館”專項行動再出“實招”，實施“四個一”監管長效機制——
織好一張責任網。建立一網兩單三考核機制，把全縣13個鄉鎮（街道）劃分為5個片區23個網格，實行主要領導負總責、局班子成員包片區、機關科室包所、所包網格、網格包餐飲戶的包保機制；建立包保職責任務和責任追究兩個清單，明確包保領導和網格人員工作職責和任務。建立“凈餐館”工作考核激勵機制，將監管工作成效納入干部職工平時和年終考評，作為評先評優、職級晉升和提拔使用的重要依據，推進“凈餐館”工作真抓真管，嚴抓嚴管。
打好一次考評分。制定了中型餐館、小型餐館、餐飲食品攤販三類評分標準，網格人員每周對照標準對網格區域所有餐飲戶開展一輪現場考評打分，切實督促每個網格內的餐飲經營戶認真履行“凈餐館”主體責任，積極配合做好有關工作，推動各類餐飲經營戶整改達標。
建好一個曝光榜。實行餐飲服務單位“紅黑榜”制度，通過電視、微信公眾號、網站等媒體每周發布1期，將“紅黑榜”分為紅榜、黑榜和整改達標榜三個欄目，充分引入社會公眾和新聞輿論監督，倒逼餐飲戶自覺抓好整改達標。
辦好一批違法案。每個片區成立一個案件查辦組，按照四個一批的要求，對不達標餐館視情況作責令停業整改處理，整改結束經驗收合格后方可營業。連續3次停業整改仍然不達標的餐飲戶，引導其轉行經營，淘汰出餐飲行業。對嚴重違反食品安全法的餐飲戶堅決依法依規立案查處。
截至目前，共責令整改問題1420個、停業整改186戶、引導轉行20戶、取締28戶、立案查處16件，通過嚴管重處，形成強大震懾，推動凈餐館工作持續取得實效。目前全縣1791戶餐飲戶已100%達標。
曲靖市各級市場監管部門將在工作上持續發力，標準上更高更嚴、落實上更細更準，咬定目標，常態化抓好工作落實，做到知行合一，查缺補漏補短板，因地制宜抓提升，努力讓農貿市場和餐飲服務單位管理有質的提升和突破。
來源：曲靖市陸良縣市場監管局、
羅平縣市場監管局
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